dodô

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02 junho 2016

Arepas Colombianas com Couve e Tomate



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              Foi por aqui que essa lindura chegou à minha vida. 
              Aqui em casa fiz umas modificações pra veganizar as arepinhas, tudo bem simples:

Arepas
Misturar:
1 xíc polentina
1 xíc de "queijo" de amido de batata
1 xíc de leite de coco
2 cS de óleo de coco derretido
1 colherica de sal

Depois de descansarem uns minutos é só modelar os disquinhos e fritar como hamburguer

A couve refoguei só com alho em óleo de girassol e temperei com sal e pimenta calabresa.

O molho fiz só batido no liquidificador porque estava um dia super ensolarado (esse sol ardido de outono) e quis assim bem levinho:

1 lata de tomates pelados
15 bolinhas  de pimenta verde
sal
molho inglês

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