dodô

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21 agosto 2008

Macarrão Oriental com Vagem Picante

Corte as vagens ao meio, longitudinalmente; corte as abobrinhas e os pimentões;
Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente e salgada.
Refogue a vagem no ghi, junte a abobrinha. Acrescente um pouquinho de água quente e tempere com curry tailandês, pimenta calabresa e coentro, sal e shoyu.
Em uma frigideira quente e sem óleo, toste o pimentão picado e então acrescente farinha de milho, apenas o suficiente para engrossar o molho. Junte aos legumes e mexa.
Sirva com o macarrão; guarneça com cebolinha e morango picados.

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