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18 agosto 2015

Dodô Cozinha Artesanal: Caponata






Caponata é uma dessas berinjelas maravilhosas de comer com pão.
Se bem que ali na foto está com macarrão caseiro e ricota tostada. Versátil!
É a receita italiana, com passas, pimenta, um pingo de aceto balsâmico, cebola, salsinha,
riqueza de gostinhos e texturas. Uma paixão aqui da casa.



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