26 julho 2018

SAGITÁRIO * Conservas para os signos


SAGITÁRIO já tinha um clássico do Dodô prontinho pra ele: o chutney de manga. Não só porque é essa receita que rompeu fronteiras, mas principalmente pelo corpão que a manga dá ao preparo: uma baita base, tanto pela textura e sabor, como pela imagem da mangueira, enorme, forte. E sobre essa base, uma construção de especiarias que termina com aquele gengibre que mira lá pro alto.
Manga, vinagre, açúcar, passas, gengibre, especiarias

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