Hoje no começo da noite o Sol entra em Áries. É o início da Primavera mítica, da expansão, dos primeiros rebentos, do calor Sol.
De qualquer maneira, agora as noites e os dias têm a mesma duração, luz e sombra estão equilibrados.
Luz e sombra também estarão bem divididos entre os luminares: poucas horas após a entrada do Sol no signo de Áries, a Lua entra em no signo de Libra e faz uma oposição exata a ele, ganha muito da sua luz e marca o início da fase cheia.
Ao mesmo tempo, o equinócio é de Outono aqui no hemisfério sul, e isso sempre tem que ser comemorado com uma sopinha.
O preparo é tão simples quanto o próprio signo de Áries: assei a abóbora inteira no forno. Poderia ter processado mas passei a polpa da abóbora por uma peneira, temperei com tahine, sal e pimenta.
Enquanto isso, no outro prato da balança, piquei uma maçã e deixei no limão.
Na hora de servir é só combinar a maçã azedinha e fria à abóbora adocicada e quente. Com equilíbrio libriano.
Feliz Ano Novo!
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