dodô

dodô

14 setembro 2008

Sopa de Batata Salsa com Ervilha, Cenoura e Brócolis

Corte a cebola em cubinhos etc.
Coloque água para ferver.
Frite a mostarda no ghi; mantenha a panela tampada pois os grãos de mostarda estouram como pipoquinhas. Tome cuidado para não deixar a mostarda queimar pois ela fica bem amarga, então, quando estiverem parando de estourar, acrescente cebola roxa em cubinhos e deixe fritar um pouco; e junte meia cenoura picada. Acrescente batata salsa e água quente. Quando estiver cozida, bata no liquidificador com sal e pimenta-do-reino.
Volte ao fogo, acrescente a outra metade da cenoura, depois as ervilhas e logo depois o brócolis.

Nenhum comentário: