Lua em Touro

                    A Lua chegou no signo de Touro. 
                  Porém recém saída de um encontro com Marte, ali em Áries, seu domicílio bélico; então trouxe neste prato a memória de uma receita assaz violenta: o steak tartare, em cujo preparo só se usa a faca e o pedaço do bicho. Mas trago só a memória, Marte já ficou pra trás no caminho da nossa Lua. Quero dizer, quase, Capricórnio (onde Marte tem sua exaltação) ainda é um terreno superpopuloso, e quadra a caminhante. Estamos subindo a montanha, sejamos econômicos e precisos, porém sem perder a doçura e as flores.

                  A cabotiá foi assada, o alho poró passou rapidamente pela frigideira, de tão novinho e tenro que estava.
                  Temperei com sal, molho de pimenta habanero, azeite de oliva e servi com flores de azedinha.